Descrição geral
Produzido a partir de uma seleção cuidada de uvas da casta Alvarinho, Loureiro e Trajadura, que aliado á técnica e á inovação, torna este espumante muito elegante, fresco e memorável que o leva a viajar pelos sentidos, numa experiência mágica e sublime.
Ideal para entradas e pratos elegantes, mariscos, refeições de peixe e carnes leves.
Descrição da prova
| Casta | 80% Alvarinho + 10% Loureiro + 10% Trajadura |
| Teor Alcoólico | 12% Vol. |
| Aspecto | Límpido |
| Cor | Esverdeado / Citrino |
| Aroma | Elegante, predominando os aromas florais e muita fruta cítrica. |
| Sabor | Revela uma bolha delicada, fina e persistente, com uma acidez equilibrada e com muita fruta. |
Processo de elaboração
Vinho base obtido de uvas em regime de Produção Integrada (produção amiga do ambiente), seguido de uma vinificação controlada e de acordo com regras apertadas de qualidade. Engarrafamento sob o método tradicional com recurso a um estágio com remuage durante 9 meses, seguido do processo de dégorgement, rotulagem, armazenamento e comercialização.
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