Descrição geral
Um alvarinho muito elegante com aromas típicos da casta, predominando os aromas a frutos maduros e com uma estrutura complexa, conferido pela madeira de Castanho durante 18 meses.
A harmonia e delicadeza do sabor frutado, pouca acidez, fresco e estruturado, fazem deste vinho um vinho singular no mundo dos vinhos.
Descrição da prova
| Casta | 100% Alvarinho |
| Teor Alcoólico | 13% Vol. |
| Aspecto | Límpido |
| Cor | Citrina / Palha / Dourado |
| Aroma | Típico da casta, predominando os aromas de frutos complexos, resultado do envelhecimento em barrica. |
| Sabor | Revela grande elegância e macieza, delicado, harmonioso e com um final de boca muito longo e persistente. Muito estruturado e aveludado. |
Processo de elaboração
Este vinho foi inspirado nas tradições dos nossos antepassados, com uvas provenientes de uma única parcela, onde maceraram e fermentaram com a pelicula em regime de curtimenta total, finalizando com um estágio longo com batonage em Toneis Velhos de Castanho, que foram recuperados e restaurados e que são utilizados pela nossa família há mais de 80 anos na elaboração deste vinho de uma forma tradicional.
Edição Limitada
Download Ficha Técnica
